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これからゆっくり考L

旅行好き。美味しいもの好き。日本酒好き。

生も焼きも最高に美味しい!会員制の「ROAST HORSE(広尾)」は馬肉天国だった

ROAST HORSE
会員制の馬肉専門店「ROAST HORSE(ローストホース)」で美味しい馬肉を堪能しまくってきました。なんというかもう、生から焼きまで、すべてがすべて極上の旨さでした。馬肉はもともと好きで、渋谷のロッキー馬力屋へは4回ぐらい行ったことがあるのですが…そこをはるかに超えた美味しさがここにはありました。

「ROAST HORSE(ローストホース)」は、このクラウドファンディングの支援者(ローストホースの会員)になっている人しか予約ができないお店。私は会員じゃないので友人に連れて行ってもらいました。感謝感謝。

料金は6500円の定額だけど、ボトルワインや(恐らく)日本酒は別料金。なので7000円ちょいぐらい支払いました。

ROAST HORSE
まずは暖かいスープから、コーススタート。

ROAST HORSE
次にいきなり生肉登場。これ一番好きなやつです。ロッキーでみたことあるけどちょっと違う。いやだいぶ違うんです。

ROAST HORSE
馬肉にうにがのってるものなんて初体験ですし。すべてが極上の美味しさ。ここは馬肉の天国か…。

ROAST HORSE
ビール飲んでる場合じゃない!ってことで赤ワインに切り替え。肉といったら赤ワイン。

ROAST HORSE
エンジニア達がこの名前につられてました。

ROAST HORSE
レバーとハツ。レバーのぷりんぷりん具合がすごい。臭みなんて全くないしただただ美味しい。赤ワインとの相性が抜群すぎる。

ROAST HORSE
馬肉の天ぷら。肉の天ぷらって珍しい。さくさく衣に包まれたジューシーな馬肉。噛むとサクサクとジューシーが口の中であわさってなんとも言えない。

ROAST HORSE
ほわほわ卵に埋もれてるユッケ。卵がホイップされているおかげでユッケと卵ががっつり絡みあう。

ROAST HORSE
ジューシーすぎるエリンギ。間違いなく、今まで食べたエリンギの中で一番美味しかった。素材をの美味しさをぐぐっと引き出す、釜がいい仕事してる。

ROAST HORSE
ここからは、例の釜で焼かれたローストホースのオンパレード。

ROAST HORSE

ROAST HORSE

ROAST HORSE
アルミホイルにつつまれた肉が登場し、テーブルの上で落ち着かせてからスライスされる、という工程が続きます。全部最高に美味しい。

ROAST HORSE

ROAST HORSE

ROAST HORSE

ROAST HORSE

ROAST HORSE
全部美味しかったんですが、最後に食べた馬肉がやたら美味しかったっていうのは覚えてる。

ROAST HORSE
ローストホースをいただいている最中は日本酒を飲んでました。

ROAST HORSE

ROAST HORSE
篠峯が一番美味しかったなー。

ROAST HORSE
シメはイクラがのったお雑炊。

ROAST HORSE
デザートまでついてきます。ほくほくさつまいもとアイス。

予約が中々とりにくいらしいですが、また連れてってほしいですよろしくお願いします何卒。

願いが叶って2回め行ってきました

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