「鯛塩そば 灯花（曙橋）」上品な雰囲気の中いただく、あっさりだけど鯛の出汁が濃厚なラーメン
四ツ谷の荒木町といえば色々な飲み屋がある酒飲みにはたまらない場所ですが、このあたりはラーメン屋さんも割と多いんです。その荒木町からすぐのところにあるのが、この「鯛塩そば 灯花」。オープンしたての頃にお店の前を通りかかったことがあって気にはなっていたのですが、今回やっとこさ行ってきました。
オープンしてまだ1年もたっていないので、店内はとっても綺麗。和テイストで上品な雰囲気。
鯛塩そば半熟味玉を注文。
あっさりめのスープだけど鯛の出汁が濃厚！久しぶりに塩系ラーメンでぐさっと刺さったぐらい、好きな味。半熟卵やチャーシューも好みのタイプ。ほんのりと柑橘系の香りが鼻に抜けていくのも食べていて心地よいです。
麺はそんなにボリュームがないので、鯛茶漬けや鯛めしは余裕で食べられそうな感じがしました。今回は加減がわからなかったので注文しませんでしたが。
